辟谷养生最初存在的状态

“辟（bì）谷术”起于先秦 ，大约与“行气术”同时。集秦汉前礼仪论著的《大戴礼记·易本命》说：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神。”是为辟谷术最早的理论根据。《淮南子·地形》也有类似的记载。而《人间》还载有实例，如记述春秋时鲁国人单豹避世居深山，喝溪水，“不衣丝麻，不食五谷，行年七十，犹有童子之颜色。”是为史籍所载最早之辟谷实践者。
1973年长沙马王堆汉墓出土的帛书中有《去（却）谷食气篇》，则是现存汉前辟谷服气术最早的著作。有云：“去（却）谷者食石韦。首重、足轻、体轸，则昫（呴）炊（吹）之，视利止。”意谓初行辟谷时往往产生头重脚轻四肢乏力的饥饿现象，须用“吹呴”食气法加以克服。这里将辟谷与行气联在一起，和《庄子·刻意》将行气与导引联在一起一样，似皆表明此三术在先秦时最初存在的状态，即表明它们之出现是大体同时的。
医学博士伊非尔称“人类的疾病，多半是因为粪便滞留在肠内引起的，良好的排泄就是健康长寿的一个秘诀。”
1907年诺贝尔医学奖得主维基米科夫称“人类的大肠中粪便聚积，就会产生腐败的细菌，形成有害物质，引起自身的慢性食物中毒，于是发生疾病和衰老现象。”辟谷通过禁食，可对大肠的宿便来一次大扫除，减少得疾病的概率。