本文作者根据自己辟谷25年，辅导过无数人在家轻松辟谷，今天想给大家普及下长期被包装得很玄妙的道家辟谷“秘法”的核心原理和方法，希望不会被人“误解”，真心希望更多的普通人能了解和受益于辟谷养生。‘’
辟谷是有钱人的养生术
中国的辟谷培训市场琳琅满目，各类培训费用也是收的高的吓人 ，从2天几千块到十几万一个一个的辟谷辅导班，从市场来看3000年辟谷养生都没改变过它是个有钱人的养生方式，从商业利益角度看，辟谷的原理被描述得超越现代科学的原理和认知，总说得很高深莫测、让人觉得很神秘是有其必然性的。所以普通人对其难以有体验和了解的机会，辟谷本来也就起源于先秦时期王公贵族的需要。
我不排除辟谷中也许还有科学尚不能完全解释的部分，这就像科学还无法解释什么是“元气”或“经络”一样，但通过我多年的经验看，多数市面上辟谷辅导中所谓神秘的“方法”和“效应”不是故弄悬殊，就是自己也不清楚的误导！有些现象和效果其实营养学、医学知识是都能解释或被理解的。但是，辟谷要想得到大众化的接受和传播，首先得去神秘化，我们必须用营养学、医学的知识能理解和解释它，因为这是自然科学教育下现代人的思维习惯。
- 辟谷的基本方法
从马王堆汉墓出土的我国第一部完整的辟谷疗法专著《却谷食气篇》（成书于西汉，约公元前200年左右，详其内容，可能是先秦时流传下来的古逸书。），到后来辟谷法被道家拿来发展为养生、修仙的秘术，其中对辟谷的基本方法可归纳为：“导引”和“断食”两个内容。
“导引”则包含“吐纳呼吸”和“食气”两个内容；“断食”则包含“断谷”和“服饵”两个内容。根据多年经验看，“吐纳呼吸”和“服饵”两个内容更是针对长期辟谷修行的需要而设，对于初入者，一周至三周左右的辟谷，完全可以暂时不管，渐进掌握都没关系。其他如果你还听到更多辟谷中的方法内容都属于辅助和可选的内容，而非必须。
对于现代人以改善亚健康、减肥养生为目的的辟谷需要，只需要做到八个字“服气吞津，断食补水”即可，下面就简单说说这八个字包含的4个主要方法的必要性。
- 服气、吞津
服气又称食气，就是把空气含在口中，做个吞咽动作，让空气吞至胃中，其主要作用在于消除辟谷初期的饥饿感，我们的胃习惯了每天饮食，突然不吃东西就会产生饥饿感，其实胃有很好的饮食习惯适应性，但会有个适应过渡期，过渡一下就能从吃变得少吃或不吃，并且很少或不再产生饥饿感的神经反应。这个过渡期大概2~3天，服气就是主要应对的方式。食气增加人的饱腹感，有经验后可以和深呼吸相结合，可缓解因为头两天停食带来的一些低血糖反应。
吞津就是吞咽口水，也属于传统道家辟谷中比较必要的方法之一，古法都是含枣核生津。口水中含有免疫球蛋白、氨基酸、各种酶、维生素、抗癌因子等，可以通过胃、脾、肺，散布到全身的所有血管。对辟谷中身体的炎症免疫、内分泌代谢都有很好的辅助作用，尤其对停食后的胃部起到很好的消炎保护作用。可以保证多数有胃病的人不至于因为过重的胃部冲病反应而难以承受，并且在辟谷中首先帮助身体调养脾胃。
- 断食、补水
断食或称断谷，其包含两个基本内容，停止食用五谷杂粮和糖类的碳水化合物，其次，可以服食一些饵食，传统道家辟谷的饵食主要是一些坚果、药食，期目的是为了在长期的辟谷中补充一些人体必需的矿物质，或者为调理身体的一些药食。对于短期的辟谷而言，这些并无很大必要，多数现代人都是营养过剩的，一周到三周的辟谷并不至于缺少什么营养，药草调病更是可以辟谷完成后再服用，对部分身体不好的人饵食反而会增加身体在辟谷特殊阶段的负担，导致过程中有更多不适，无需“近水救远火”。
另外，断谷是辟谷原理和方法中最核心的一个内容，让身体在断谷48小时后产生生理应激调整，肝脏开始代谢体内脂肪为身体供应能量，身体和大脑在失去葡萄糖供能后开始逐渐通过代谢脂肪产生的酮体获得能量供应，身体由此开始获得持续的能量，并且由内在的脂肪代谢带来身体“堵”和“毒”的基础改善，全身气血得到提升、脏器和各个系统功能开始恢复，人的自愈力便开始进行自我的调理。
最后说下补水，这看似是最简单的一个方法内容，在辟谷中的有非常重要的作用，甚至是最基本的安全保障。大家都知道，喝水是比吃东西更紧要的身体需要，重要性不言而喻，人在辟谷过程中会经历葡萄糖与水分的大量流失、内分泌紊乱重新调节、身体能量的代谢物和代谢方式的变化适应、还有各种冲病调理、疏通、排毒、排泄等等，这每一件事都是和水息息相关的，所以正确的补水非常重要，因为身体在单位时间内的水分吸收是有限的，所以补水要领是：小口勤喝，整个辟谷过程只要没睡觉，就要持续的补水。
- 重要风险提醒
关于成功辟谷的核心方法就介绍到这，目的旨在提高大众对辟谷的科学认知，但这并不能作为新手辟谷操作的具体指导，因为每个人体质和健康状况、目标的不同，可能会有些适应症状和冲病反应是没经验的人无法应对的，如果是第一次尝试辟谷的人，请一定在有经验的人辅导下进行，避免可能的风险！
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