1、一定时期内，减少饮食的量，甚至是饿几顿；
2、一定时期内(建议不要超过七天)，在有辅助性液体(如水、中药煎液、菜汤等)的情况下，完全停止固体状食物的摄入；
3、长期或是短期减少某些对身体不利的饮食(诸如淀粉类或是高脂肪类食物等)，而取代以其他同类物质含量较低或是零含量等量食品作为代替来进行辟谷。
4、可以试试将绿豆和黄豆两种等量，用粉碎机打成极细的粉末，然后混匀，每次饭前一小时左右，拿喝汤用的白汤匙舀出1～3勺，用温水调成稀糊，可以少放点冰糖粉，然后服用。
根据个人情况的不同，时间或短或长，都会出现腹胀的感觉，同时由于腹胀，食欲会大减，从而起到了非饥饿状态下限制饮食量的目的。
5、光靠着豆类的辟谷方法，肯定是会见效的，不过你可以选择另外的方式来加强减肥的效果，譬如，传说中的“饭后百步走”，当然了，“百步走”肯定是太少了，一般维持30～60分钟以上的散步，还是对辟谷有一定帮助作用的。
6、体重一旦恢复到正常范围，扰不要再勉强追求更好的身材了，毕竟我们要的是健康，达到了就好，辟谷坚持到体重恢复后的1个月即可逐渐停止。