辟谷同“辟毒”、”避谷”、”却谷”、”断谷”、”绝谷”、”休粮”等即不吃五谷,而是食气,吸收自然正能量。是道家修炼的一种方法,而今辟谷是用来减肥、养生、疗疾等作用。
原理道家一方面认为:人食五谷杂粮,在肠中积结成粪产生秽气;另一方面以《庄子·逍遥游》描述了”不食五谷,吸风饮露”的仙人行径,企求达到不死的目的。现随着辟谷成热门的兴起,辟谷理解也是仁者见仁,智者见智。
刘昕明在《自然辟谷》书中认为:”辟谷是一种心能量养生法,在专业辟谷养生师指导下配合身心实修,启动心能量科学的关闭人体后天摄食系统,开启人体先天食气系统,以顺应生理功能,进行泄补作用、协调平衡生理功能,主张’损有余而补不足’。
辟谷使身体达到阴阳平衡的健康状态,同时调理身心,提高机体免疫力。从而让身心和谐自然、和谐社会、和谐家庭、和谐生活的高级养生方法”。